Meeresfrüchte Salat
Posted on 30 August 2019
Dies ist eine erfrischende Sommergericht schmackhaft und duftend Beide hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht .
Eine einfache exquisite Rezept, dessen Geheimnis ist bei der Wahl der ganz frischen Fisch.
Zutaten für zwei Personen:
- 800 g Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch
- Natives Olivenöl extra
- Zitronensaft
- Petersilie
- Salz
Wie wird die Vorbereitung:
Entfernen Sie den Kopf der Garnelen, bereiten Sie die Kraken und Tintenfische, bevor alles in einen Topf mit kochendem Wasser setzen; etwas Salz und kochen für ca. 20 Minuten hinzu. Drain, dann schälen Garnelen, sie ganz zu halten und den Rest der Meeresfrüchte in Stücke schneiden.
Setzen Sie alles auf dem Teller und Saison mit Olivenöl, Salz, Zitrone und Petersilie. Fügen Sie ein wenig zusätzlichen Geschmack mit etwas Orangensaft, Körner von Senf oder etwas Knoblauch.
Wein: servieren mit einem frischen und duftenden weißen Vermentino Colli di Luni Doc Ein großer toskanischer weiß perfekt für Ihre Meeresfrüchte Mittag- oder Abendessen.